“Assisi, luogo unico al mondo…è qui che nasce la nostra birra”
Da qui parte l’idea di creare un prodotto unico, con una ricetta studiata per rappresentare profumi e sapori di questo ameno e naturale paesaggio sul monte Subasio. La selezione di luppoli naturali, lieviti selezionati e orzo locale, unita all’acqua che sgorga dalle colline incontaminate del Cuore Verde d’Italia, rendono Birra del Cantico un prodotto fresco, gradevole ed allo stesso tempo nutriente, che può essere consumato in ogni momento della giornata ed abbinato alle più svariate pietanze nazionali e internazionali.
Il nome delle birre del resto, ripreso direttamente dalla celebre poesia il Cantico delle Creature di San Francesco di Assisi, riassume le caratteristiche peculiari delle stesse.