Mafucci e Satri

“Tanti anni fa, a Sant’Arcangelo, sulle rive del Lago Trasimeno, nel cuore della verde Umbria, andavamo a Borgo Mafucci con i nostri genitori a trascorrere piacevoli fine settimana intorno ad un camino acceso, assaggiando i prodotti locali e finendo con vassoi di dolci fatti in casa, le “pastarelle”, che uscivano da una grande cucina emanando profumi e sapori di quel luogo ameno e incontaminato.”

Oggi, al posto di quella grande cucina, in un laboratorio artigianale, Roberta sforna dolcezze che emanano gli stessi profumi e sapori di allora, partendo da ingredienti altamente selezionati.

Da questo incontro casuale tra la tradizione dolciaria sulle rive del lago e I Guinigi è nata Pasticceria Mafucci, un sogno da condividere con tutti riproponendo quei prelibati dolcetti di un tempo, per condividere quei profumi e sapori di quando si era bambini.

Nel 2014 il nostro entusiasmo, la nostra voglia di crescere ma soprattutto le risposte positive che provenivano dal mercato italiano e dai mercati esteri, ci hanno spinto a trasferire ed unificare la produzione nello stabilimento di Norcia, dove aveva luogo già da anni la produzione della nostra linea al farro.

www.mafucci.com

I biscotti Mafucci, e la linea di sapori Satri dedicata a chi non vuol rinunciare alla qualità e all’artigianalità ma rimanere all’interno della fascia “primo prezzo”, sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata, da soli o accompagnati da crema, panna o da quello che più si desidera, per un momento di relax e felicità. L’accurata selezione di ingredienti genuini di prima scelta, la lavorazione fatta a mano ed il pieno rispetto di ricette tradizionali tramandate da lustri rende unico ogni singolo pasticcino.

La passione per il proprio lavoro, un clima unico in ogni stagione, unita alla millenaria esperienza gastronomica regionale, sono gli ingredienti speciali che solo nella Pasticceria Artigianale Mafucci si possono trovare.

www.satri.it